Được mệnh danh là “thiên đường biển đảo” của Việt Nam, Phú Quốc không chỉ cuốn hút du khách bởi những bãi biển xanh trong mà còn bởi ẩm thực hải sản tươi sống đầy hấp dẫn. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch đảo ngọc và vẫn còn băn khoăn Phú Quốc ăn gì, thì cùng Let’s Win điểm qua các món hải sản ngon trứ danh mà ai đến cũng nên thử ít nhất một lần.
1. Ghẹ Hàm Ninh – nhỏ nhưng chắc và ngọt
Ghẹ Hàm Ninh là món đặc sản nổi tiếng hàng đầu tại Phú Quốc. Ghẹ không to nhưng thịt chắc, ngọt và rất thơm. Chỉ cần hấp cùng sả, chấm với muối tiêu chanh là đủ khiến bất kỳ ai cũng phải xuýt xoa. Bạn có thể thưởng thức món này tại làng chài Hàm Ninh hoặc các quán hải sản ven biển.
Let’s Win khuyến khích bạn đi chợ sớm, chọn ghẹ còn sống để cảm nhận trọn vẹn vị tươi ngon – đơn giản nhưng rất “ghiền”.
2. Gỏi cá trích – món khai vị đậm chất Phú Quốc
Đến đảo ngọc mà chưa ăn gỏi cá trích thì coi như bạn mới trải nghiệm được một nửa ẩm thực nơi đây. Cá trích tươi được phi lê mỏng, trộn cùng hành tây, dừa nạo và nước cốt chanh. Món ăn thường được cuốn bánh tráng, rau rừng và chấm mắm nêm pha.
Let’s Win đánh giá đây là món ăn tuy đơn giản nhưng rất độc đáo – vừa thanh mát, vừa đậm vị, lại còn là “đặc sản truyền miệng” mà dân bản địa thường dùng để đãi khách.
3. Nhum biển nướng mỡ hành – “trứng cá của đại dương”
Nhum biển (hay còn gọi là cầu gai) khi nướng lên có mùi thơm béo ngậy rất đặc trưng. Món này được chế biến đơn giản: bổ đôi nhum, thêm mỡ hành và đậu phộng rang, sau đó nướng trên bếp than hồng. Vị béo của nhum, vị thơm của hành phi và mùi khói bếp hòa quyện lại tạo nên hương vị không thể quên.
Let’s Win gợi ý: nên ăn nhum nướng khi còn nóng, uống kèm chút rượu sim Phú Quốc thì đúng chuẩn “đảo vibe” luôn nhé!
4. Cá sòng nướng – món ăn “ít nói nhưng gây thương nhớ”
Không nổi tiếng rầm rộ như cá mú, cá hồng… nhưng cá sòng nướng lại là món khoái khẩu của nhiều người dân đảo. Cá sòng được nướng nguyên con trên than hồng, không cần ướp gì nhiều, giữ nguyên vị biển cả tươi ngon.
Bạn có thể ăn kèm với rau sống, bánh tráng, chấm nước mắm tỏi ớt để cảm nhận trọn vẹn cái chất mộc mạc mà tinh tế của Phú Quốc. Theo Let’s Win, món cá sòng là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu hải sản nhưng lại không muốn vị nồng hoặc tanh.
Thông tin từ cộng đồng quốc tế
Ẩm thực Phú Quốc không chỉ là sự kết hợp của vị tươi từ biển, vị ngọt của nắng gió, mà còn là nét văn hóa đặc trưng của người dân miền đảo. Những món hải sản nơi đây không cần cầu kỳ mà vẫn giữ trọn vị ngon tự nhiên – điều mà không phải nơi nào cũng có được.
Let’s Win tin rằng: Ẩm thực Phú Quốc là món quà từ thiên nhiên – mộc mạc, chân thành nhưng đầy lôi cuốn.